Nahrungsmittel - Der kleine Schritt

pizza with green leaves and red tomato on black ceramic plate

Hat die Ernährung wirklich einen so großen Einfluß auf die CO²-Emissionen?

Handfeste Zahlen zum ökologischen Fußabdruck verschiedener Ernährungsformen liefert eine neue Oxford-Studie, welche die Essgewohnheiten von 55.000 Menschen mit den Erzeugerdaten von zehntausenden Betrieben weltweit abgleicht.

Altes Brot – neue Möglichkeiten

Brotreste fallen im Haushalt immer wieder an – und Viele plagt ein schlechtes Gewissen, diese einfach so in die Biotonne zu werfen. Zu Recht – den Lebensmittel wegwerfen ist nicht nachhaltig. Das ist auch nicht nötig, den damit lässt sich noch einem Menge anfangen und zugleich auch Geld sparen.